炖燕窝可以放蜂蜜吗

炖燕窝可以放蜂蜜吗

炖燕窝可以放蜂蜜吗，燕窝的确属于一种比较好的滋补品,燕窝属于低密度营养素食物,蜂蜜也同样属于低密度营养素食物,所以两者可以同时食用，那么，炖燕窝可以放蜂蜜吗。

蜂蜜燕窝的炖法

1、燕窝用纯净水浸透，将杂质、细毛除去，撕成条沥干水分。

2、将处理好的燕窝放入炖盅内，加纯净水，隔水文火炖煮30分钟左右。

3、待燕窝冷却至常温后，调入适量土蜂蜜搅拌均匀即可食用。

注意：

燕窝的泡发方法有碱发、蒸发和泡发。最好选用泡发法，先用纯净水将燕窝完全浸泡，泡发时间大约在4小时左右，泡好的燕窝呈半透明状，然后将燕窝放入纯白色容器之中，加入清水，用镊子挑出杂毛和杂质（纯白色的容器更容易看清燕毛和杂质，省时省力)。

在挑杂质的过程中动作一定要小心轻柔，避免把形状弄乱，燕丝断裂影响口感，挑完杂质的燕窝沿着纹理撕成条状，用凉水冲洗两遍，沥干水分。采用隔水炖煮的方法，将燕窝放入炖盅，放入适量的纯净水盖上盖，锅中水烧开加蒸笼，放入燕窝，小火炖煮30分钟。

炖燕窝可以放蜂蜜吗

蜂蜜也是药食两用的佳品，含有维生素、氨基酸、葡萄糖、活性酶、矿物质、微量元素等多种营养物质，这些物质都是身体所需，可以很好的滋养身体。燕窝中含有唾液酸、有机酸、游离氨酸等营养物质，这些物质并不会和蜂蜜中的产生冲突，所以蜂蜜是可以和燕窝一起吃的。

……此处隐藏338个字……蜜，蜂蜜中的大部分营养成分遇高温变性失活，营养价值就会变低，刚炖好的燕窝温度较高，最好不要马上就放蜂蜜，可以先将燕窝晾凉是温热早加入蜂蜜，不仅能是蜂蜜更好地发挥作用还能和好保留蜂蜜的甜味及花香。

炖燕窝加蜂蜜可以吗？燕窝可以跟蜂蜜一起喝吗？

燕窝是一种药食两用的高档滋补品，对身体有不错的滋润作用，深受国内外消费者的喜欢，炖燕窝的时候很多人都会加些冰糖，蜂蜜也是甜甜的，那炖燕窝加蜂蜜可以吗？

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，有着比较高的营养价值，主要成分是蛋白质、燕窝酸和多种微量元素等，其中含有人体所需的8种必需氨基酸，条件性必需氨基酸有13种。

蜂蜜性质比较温和，含有的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等180多种物质，都是可以被身体吸收利用的营养成分，对身体健康有益，从成分上来看，燕窝和蜂蜜不存在任何冲突，因此，炖燕窝可以加蜂蜜。

炖燕窝加蜂蜜也可以改善口感，燕窝虽然对身体有很多好处，但是味道比较寡淡，蜂蜜味道香甜可口，可以使燕窝的味道变得更好，建议大家选择口感比较淡雅的蜂蜜，与燕窝搭配起来口感更好，可以试试在炖燕窝的时候加入一些口感鲜洁的水白蜜。

不过田野牧蜂提醒大家，蜂蜜中含有丰富的活性物质，高温会使活性物质变性失活，降低蜂蜜的营养价值，也会使蜂蜜的口感变得微酸，因此，大家最好在炖好燕窝之后放温至40度左右再加入蜂蜜，这样效果最佳。