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最有营养的蒸鸡的做法

时间:2023-10-06 17:06:32
最有营养的蒸鸡的做法

最有营养的蒸鸡的做法

最有营养的蒸鸡的做法,清蒸鸡是夏令时菜,在家庭制作很方便,是我们餐桌上的美食之一,清蒸鸡这类食材的做法也是非常简单的,那么,以下分享最有营养的蒸鸡的做法

  最有营养的蒸鸡的做法1

清蒸鸡的做法教程:

1、土鸡半只,去掉鸡屁股,鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉,用清水冲洗至没有血水。

2、用2克的盐,5ML生抽和5ML料酒擦鸡身,加入姜片葱段腌制一个小时。

3、腌制好的鸡放蒸锅中蒸制,水烧开后转小火蒸18分钟。

4、青葱,香菜,蒜切成末。

5、热锅凉油,下蒜末炒香。

6、烹入二汤匙生抽,一汤酱油,半汤匙料酒,少量胡椒粉,一汤匙清水煮开。

7、加入切好的葱和香菜,拌匀即可盛出作蘸汁。

8、将晾凉的鸡切块,用西红柿装饰即可。

清蒸鸡的美味小窍门:

1、鸡肉在研制的时候加点料酒可以去腥味。

2、鸡肉腌制的时间一定要在一个小时以上,这样才能更好的入味。

3、蒸制的时候要用小火,这样鸡肉才能熟透。

清蒸鸡的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,做上这么一道美食不管是用来给自家人食用,还是做来当做是宴席菜,都是非常不错的,看起来漂亮,吃起来美味,让人不得不爱。

  最有营养的蒸鸡的做法2 ……此处隐藏304个字……,只不过大家都容易忽略这一点。砂锅受热比较均匀,所以用它煮出来的鸡肉又嫩又香。

二、鸡肉怎么煮好吃

1、啤酒炖鸡

材料:鸡肉,胡萝卜,土豆,生姜,香葱,辣椒,啤酒,生抽,冰糖,食盐,老抽。

做法

(1)先把鸡肉清洗干净,剁成小块之后下水焯一下,然后捞出洗去血沫。

(2)热油锅,放入生姜、香葱和辣椒爆炒出香味,然后把鸡块放入,稍微煎一下,再放入胡萝卜和土豆翻炒。

(3)把啤酒全都倒进去,然后加入生抽、老抽和冰糖大火,煮开之后转成小火慢炖,最后撒上食盐即可出锅。

2、白菜鸡肉牛奶煮

材料:鸡腿肉,白菜,香菇,食盐,米酒,白砂糖,纯牛奶,酱油,淀粉。

做法

(1)先把所有材料清洗干净,然后把鸡腿肉切成小块,白菜切丝,香菇切片。

(2)鸡腿肉裹上淀粉后放入锅中煎一下,加入米酒、酱油和白糖翻炒均匀上色。

(3)把牛奶倒入锅中,加上食盐煮至沸腾,然后把鸡肉、白菜和香菇倒入锅中煮熟即可。

3、咖喱鸡肉

材料:鸡肉,土豆,洋葱,胡萝卜,咖喱,蚝油,食盐,胡椒粉,生姜,青椒,淀粉。

做法

(1)所有材料清洗干净,鸡肉切成小块,然后下水焯一下,加上蚝油、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

(2)胡萝卜和土豆切成小块,用清水浸泡,生姜、洋葱和青椒切成细丝。

(3)热油锅,倒入洋葱煸炒出香味,然后放入鸡肉、土豆和胡萝卜翻炒均匀。

(4)加上适量的清水和咖喱炖煮收汁,然后放入青椒。

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