炒鸡肉放什么配菜好吃

炒鸡肉放什么配菜好吃

炒鸡肉放什么配菜好吃，随着大家生活水平的提高，以前只有逢年过节才能吃到的鸡肉，现在已经成为了餐桌上的家常菜了，鸡肉这类食材带有十分高的营养元素。以下介绍炒鸡肉放什么配菜好吃

一、炒鸡肉可以放醋吗

其实炒鸡肉可以放醋，但是选择放醋与否也是因人而异，要看个人口味。

炒鸡肉时适当地放点醋，不仅能够去除鸡肉的腥味，还能缩短烹饪的时间，最后做好的鸡肉菜肴也能更好的还原食材本身的味道。

当然，不喜欢吃酸口的也可以选择不放醋。在炒鸡肉时放一些葱、姜等辅料，同样能够起到去腥添味的效果。

二、鸡肉如何配菜更好吃

如果在做菜的时候，只是单一的放鸡肉，那么最终成菜的口感不会多丰富。想要把鸡肉的鲜香发挥到极致，选对配菜也同样重要。

1、土豆

土豆算是鸡肉的好拍档了，用土豆和鸡肉可以做出多种菜肴。像是在家常菜宫保鸡丁、土豆炖鸡块、咖喱鸡肉饭中这两样食材都必不可少。

软糯可口的土豆配上肉质鲜嫩的鸡肉，想想就很美味。

2、胡萝卜

鸡肉和胡萝卜一起做菜，方法也是多种多样。喜欢吃干的就直接鸡肉炒胡萝卜，简单又好吃。喜欢吃带汤的.食物，就胡萝卜炖鸡肉，或者煮胡萝卜鸡肉鲜汤。

3、香菇

香菇的闻起来香气浓郁，吃 ……此处隐藏538个字……后拌入配菜和葱姜，花椒叶，拌匀后放入压力锅中，选择炖鸡类的按键，待其自动煮好;

4、待自动泄压后，开锅，适当调味即可。

小贴士

电压力锅炖菜，水不会少，所以可以只放一点点水，或者放一些会出水的菜即可。

鸡肉怎么炖更好吃：：法式红酒炖鸡

食材准备

鸡一只，黄油，青葱，大蒜，五花肉，百里香，蘑菇，红酒500ml，鸡汤500ml，西芹，香醋，盐，黑胡椒粉。

方法步骤

1、鸡处理好，斩块去掉鸡皮待用，猪肉切成厚片;

2、炖肉的锅预热，放入黄油，下入青葱，变色后加入大蒜搅拌，放入五花肉和百里香煮2分钟;

3、然后加入蘑菇，大火倒入红酒，鸡汤和醋，然后加入鸡块炒匀后煮沸;

4、转为小火慢炖半小时至鸡肉熟透，酱料渐少后放入香菜，加入少许黄油，盐黑胡椒粉拌匀即可。

鸡肉怎么炖更好吃：猴头菇炖鸡

食材准备

猴头菇、鸡肉、党参、枸杞、红枣、姜、盐。

方法步骤

1、猴头菇用温水浸泡四个小时，中途把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次。

2、将鸡肉洗净，切成块。党参、枸杞、红枣、姜洗净备用。

3、加入适量清水入锅中，下入鸡肉块，水烧沸后撇去浮沫。

4、把鸡块移入砂锅中，加入适量清水，煮沸。

5、加入泡发的猴头菇和洗净的党参、枸杞、红枣、姜片，大火煮开。

6、然后调小火煮两个小时，加盐调味即可。