牛油果发苦是怎么回事

牛油果发苦是怎么回事

牛油果发苦是怎么回事，说到牛油果，相信许多人都吃过，但有些人在吃牛油果的时候，发现牛油果发苦，这让许多人感到奇怪。那么牛油果发苦是怎么回事？一起来看看原因吧！

1、生牛油果

生牛油果中含有一定的苦味物质，还没有完全转化，所以吃起来就有种发苦的味道。

2、牛油果变质

变质的牛油果受到了微生物的污染，不仅降低了牛油果的营养价值，而且还让牛油果变苦，影响了牛油果的食用口感。

牛油果发苦还能吃吗

牛油果发苦能不能吃，要是具体情况而定。

如果是生牛油果发苦，那么可以通过烘烤、榨汁、做沙拉等方式食用，不过建议将没熟的牛油果放置成熟后，再吃为好；如果是变质的牛油果发苦，那么不宜再继续食用了。

牛油果怎么吃不苦

（一）牛油果蜂蜜汁

1、准备1个牛油果、适量的蜂蜜。

2、牛油果对半切开，用勺子将牛油果的果肉挖出，然后放入榨汁机中。

3、榨汁完成后，再加入适量的蜂蜜，调成调味就可以食用了。

（二）牛油果草莓汁

1、准备1个牛油果、5-6颗草莓、适量的白糖。

2、取出牛油果果肉，将草莓清洗干净，切成小块。

3、然后将这两种水果一起放入榨汁机中。

4、榨汁完成后，加入适量的白糖，待白糖溶解后即可食用。

（三）牛油 ……此处隐藏295个字……p>2、涂在面包片上

把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

3、奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

功效作用

1、抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

2、丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

3、保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

4、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

5、缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

6、保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

7、婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一。