香蕉可以放在冷库保鲜多久

香蕉可以放在冷库保鲜多久

香蕉可以放在冷库保鲜多久，香蕉是一种热带水果，也是一种比较常见的水果，很多人都很喜欢吃香蕉，然而到了炎热额夏季，香蕉的保存时间是非常重要的，那么香蕉可以放在冷库保鲜多久呢？

香蕉放冷库可以放多久

香蕉冷藏运输非常复杂。香蕉运输专用冷库贮藏香蕉的适宜温度为11℃~ 13℃，相对湿度为90% ~ 95%。

气调贮藏的香蕉气体成分指数为2% ~ 8%的氧气和2% ~ 5%的二氧化碳。香蕉在贮藏过程中，释放的乙烯量较大，需要及时排除乙烯，防止成熟。

冷藏。收获后的香蕉冷藏，贮藏期间贮藏温度保持在11 ~ 13。当温度低于10时，香蕉会遭受冷害。经常给仓库通风，防止乙烯堆积。

储存在塑料袋中，香蕉放入厚度为0.08 mm的.塑料袋中，每袋装10 ~ 15公斤水果，然后放入200克已吸收高锰酸钾溶液的碎砖和100克熟石灰，密封严密，在11 ~ 13下储存62天，其蕉果贮藏品质良好。

香蕉冷库储藏注意事项：

1、香蕉入库前，必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理，这样可大大降低病原菌的基数；

2、香蕉在贮藏过程中乙烯释放量大，因此在贮藏过程中需经常通风换气，排除乙烯，防止香蕉自身催熟；

3、入库的香蕉要合理堆垛，所堆码货物与地面之间，必须放置冷库用垫板，确保底部货物通风；

……此处隐藏378个字……p>香蕉含有丰富的钾，当人体摄入盐分过多时，就会导致细胞中存留大量的水分，可能引起身体水肿，而香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，有效消除水肿现象。

4、保护眼睛

香蕉中含有大量的β-胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得干涩、无光，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可以从一定程度上缓解眼睛疲劳，避免其过早衰老。

5、降血压

香蕉中钾离子含量多，能有效抑制钠离子所造成的血压上升和血管损伤，因此高血压和心脏病患者都适合吃香蕉，有调查显示，偶尔吃香蕉的人比经常吃香蕉的人中风发病率高23.6％，这和香蕉里含有降低血压的钾元素有关。

6、防心血管疾病

香蕉中维生素和矿物质较多，特别是钾和镁含量高，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，而且香蕉中的膳食纤维和维C可促进肠胃排毒通便，减少血液胆固醇的吸收，对身体新陈代谢很有利。因此，吃香蕉可有些预防高血压、动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。

7、预防胃溃疡

香蕉含有一种尚待鉴定的抗溃疡化合物，有学者认为是维生素U，可以使胃酸降低，从一定程度上缓和对胃黏膜的刺激，并且能很好的促进胃黏膜细胞生长，所以对胃溃疡具有治疗作用。现在医学上治疗胃溃疡一股是靠服用含激素类药物，难免会诱发胃溃疡出血，如果服用药物后吃一些香蕉，就可以保护胃黏膜。

8、补充营养

香蕉含有大量的糖类物质及人体所需的多种营养成分，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品，必要时还可以充饥，补充能量。